เครื่องทำเบียร์สดเป็นส่วนประกอบหลักของระบบจำหน่ายเบียร์แบบถัง และเป็นอุปกรณ์ประเภทหนึ่งที่ช่วยทำให้เบียร์ที่ไหลผ่านท่อไวน์เย็นลงอย่างรวดเร็วผ่านระบบทำความเย็นแบบคอมเพรสเซอร์-ในตัวซึ่งเป็นของอุปกรณ์เครื่องดื่มเบียร์ชนิดหนึ่ง และหน้าที่หลักของเครื่องทำเบียร์สดคือ:
1. แช่เย็นเบียร์สดอย่างรวดเร็วเพื่อคลายความร้อนและเย็นลง เครื่องดราฟต์เบียร์สามารถดรอปเบียร์สดได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิห้องในฤดูร้อนถึง 3-8 องศา ในฤดูร้อนความร้อนเหลือทนดื่มเบียร์สดเย็นๆ สักแก้ว จะทำให้คุณเย็นลง ความร้อนหายไป
2. ปรับปรุงคุณภาพของเบียร์สดและเพิ่มรสชาติ ในฤดูร้อน อุณหภูมิจะสูงมาก และเบียร์สดที่อุณหภูมิห้องในถังจะร้อนมาก ซึ่งจะทำให้รสชาติลดลง และถ้าคุณดื่มโดยตรง คุณจะรู้สึกอุ่นและเบื่อที่จะดื่ม หลังจากที่เบียร์สดถูกอัดความดันด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อทำให้เครื่องทำเบียร์สดเย็นลง มันก็จะสดชื่นและหวานเทลงในถ้วย กลิ่นหอมกระทบผู้คน โฟมมีความละเอียดอ่อนและรสชาติเยี่ยมในปาก
3. นอกจากเบียร์สดสดแล้ว เบียร์ธรรมดาและเบียร์ฟังยังสามารถเข้าไปในเครื่องเบียร์สดเพื่อแช่เย็นได้ และสารอาหารของเบียร์จะถูกทำลายหลังจากเบียร์ธรรมดาถูกแช่แข็ง เพื่อให้โปรตีนในสุราจะสลายตัวและอิสระ และในเวลาเดียวกัน เนื่องจากการแช่แข็งจะทำให้ปริมาตรขยายตัว ความดันอากาศเพิ่มขึ้น และขวดจะแตกง่ายและทำให้เกิดการบาดเจ็บ เครื่องทำเบียร์สดสามารถเอาชนะข้อบกพร่องข้างต้นและบรรลุวัตถุประสงค์ของการทำความเย็น
